Carapina ovvero Simone Bonini

Cos'è

Carapina


Fin dal suo inizio, maggio 2008, Carapina non è mai stata una gelateria e sicuramente non lo diventerà mai, è stato ed è un vero e proprio stile di vita, un modo di intendere il gelato che va oltre alla comune idea di un cono da passeggio o di un dolce da fine pasto. Da subito ho inserito prodotti di eccellenza, dalla pasta, ai sughi, dagli aceti, agli champagne, ai vini, dai biscotti ai panettoini artigianali, tutti selezionati da me nei miei viaggi alla ricerca del buono, tutti prodotti che ancora adesso vengono citati tra i migliori in assoluto, ed è proprio per questo che mi considero un visionario ed un talent scout di eccellenze gastronomiche.

Il mio Gelato racchiude in sé una contaminazione di esperienze, di visioni, di emozioni che riuniscono intorno i più svariati mondi: dall’alta ristorazione all’arte, dalle produzioni artigianali alla cultura del bello, del gusto, della vita, del vivere il presente.

Chi Siamo