Menu conGelato al Borro Tuscan Bistro di Firenze


Menu conGelato al Borro Tuscan Bistro di Firenze

Si è svolta il 27 ottobre a Firenze, presso Il Borro Tuscan Bistrò, una cena dal Menù conGelato: un’altra delle originali idee messe a punto da Simone Bonini. Insieme allo chef Andrea Campani (padrone di casa), è stata servita una cena intera con un elemento di ogni portata a base di gelato: aperitivo di benvenuto Negroni e snacks; sgombro, drink di limone e salvia; prosciutto e mozzarella; carpaccio di manzo, parmigiano e tartufo; baccalà, ceci e rosmarino; brasato all’uva sangiovese; dessert The best of Carapina. (in neretto i gelati o sorbetti realizzati in abbinamento ai piatti).